Volvió el menú libre que tuvo su auge en los ’90
Menú libre: El formato gastronómico que vuelve con platos para paladares exigentes Por Soledad Vallejos La palabra tenedor ya no se...
Alimentación
Aprender a comer
Las cifras de sobrepeso y obesidad son altas en la Argentina, y van creciendo. También, los riesgos asociados en la...
Los riesgos de eliminar el gluten sin necesidad
A pesar de su popularidad, los expertos alertan que eliminar el gluten sin justificación médica puede generar deficiencias nutricionales y...
Fuentes de proteína que no son carne
Hay riesgos claros para la salud asociados al consumo de carne roja y procesada; seis alternativas The New York Times...
Consejos para comer mejor
Una decena de profesionales brindaron sus recomendaciones sobre cómo comer para cuidar la salud. Aimee Tritt, dietista en Minneapolis, dice...
Los ultraprocesados modifican la actividad cerebral
Científicos probaron cómo los atracones de alimentos muy dulces y altos en grasa alteran la respuesta neuronal a la insulina,...
Día Mundial del Pistacho
Es una excelente fuente de nutrientes esenciales que refuerzan el sistema inmunológico, controlan los niveles de azúcar en sangre y...
¿Son necesarios los suplementos?
Un informe de BBC News exploró la función de este aminoácido en el cuerpo humano, su papel en la regeneración...
¿Por qué los alimentos picantes pueden causar indigestión?
Quienes cada tanto comen comidas picantes sin estar acostumbrados saben de las consecuencias que suelen tener. Desde indigestión, hasta dolores,...
Hábitos alimentarios de sociedades no industrializadas
Una dieta recientemente desarrollada inspirada en los hábitos alimentarios de las sociedades no industrializadas puede reducir significativamente el riesgo de una...
Arroz en las comidas
Se trata de un cereal básico en la dieta de millones de personas, que divide opiniones por su contenido de...
Diabetes: qué alimentos priorizar
Cuáles son los nutrientes con bajo impacto glucémico, y cómo incorporarlos a la dieta. Muchas personas con diagnóstico de diabetes se sienten desorientadas a...
Alimentos que perderán los sellos negros
Con los recientes cambios que realizó el Gobierno, se flexibilizó la cantidad de octógonos que tendrán muchos productos. Cuándo se...
El consumo de gaseosas y la salud
La asociación entre alimentos azucarados y el aumento de los casos de diabetes tipo 2 no es nueva, pero ahora un grupo de investigadores...
Cambios en la Ley de Etiquetado Frontal
Afirmó que lo hizo para adecuar la normativa "a los estándares internacionales".Ahora se informará cuánto de azúcar, sodio o grasas...
Cómo evitar engordar en verano
En verano puede ser difícil mantener el peso bajo control. Todas las estrategias y consejos que tenés que saber para...
El valor nutricional de la maca peruana
Este poderoso ingrediente andino ofrece soporte natural al bienestar físico y mental, con propiedades antioxidantes y nutrientes clave para una...
Pizza canchera en Villa Crespo
Conquistó a Frank Sinatra. Pizza canchera, la creación de un italiano que vendía en los estadios y hace 80 años...
Las mejores milanesas de La Boca
La mujer a la que cientos de niños aman como a una mamá Claudia Mizzi lleva 30 años al cuidado...
¿Cuánto tiempo dura la comida en la heladera?
Durante Navidad y Año Nuevo es clave conservar adecuadamente las preparaciones para evitar desperdicios y también para prevenir intoxicaciones alimentarias...
Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de cáncer de colon
Los alimentos ultraprocesados grasos, salados y azucarados podrían aumentar el riesgo de cáncer de colon de las personas al estimular la inflamación crónica en...
