El consumo de alimentos ultraprocesados y las muertes prematuras
Un estudio realizado en Brasil concluyó que los fallecimientos de 57.000 personas, entre 30 y 69 años, fueron atribuibles al...
Alimentación
Impulsar una alimentación sana y hábitos saludables en los niños
Aunque gran parte del día están en la escuela, la dieta de los más chicos es imprescindible para su crecimiento....
Día Mundial del Veganismo
Una batalla contra la explotación animal que empieza en la cocina. El auge de la gastronomía vegana va de los...
Mitos sobre las calorías que hacen engordar
El recuento exhaustivo de las calorías de los alimentos no es la llave mágica para perder peso. Qué otras creencias...
La “vegetalización” de las comidas
El Salón Internacional de la Alimentación de París - SIAL - es la feria mundial que da forma al plato...
La dieta de una persona con diabetes
Es una enfermedad de alta prevalencia. La OMS estima que la padecen unas 425 millones de personas en el mundo....
La comida influye en la longevidad y la calidad de vida
Jorge Dotto es médico genetista y uno de los pocos que logró determinar que algunos alimentos pueden producir alergia, aunque...
Bajar el nivel de azúcar en sangre y prevenir la diabetes
Pequeños cambios en la alimentación ayudarán a prevenir los picos de glucemia, que predisponen a la enfermedad metabólica. Tres hábitos...
Opciones de snacks saludables para llevar al trabajo
Se preparan en pocos minutos, tienen pocas calorías y ayudan a controlar el hambre. Deliciosos y prácticos, se pueden consumir...
Día Internacional del Dulce de Leche
Los envíos sumaron en 2021 unas 4.079 toneladas, 19% más que en 2020, y en los primeros ocho meses de...
El momento en que comemos determina cuánta hambre nos dará después
Investigadores de la Facultad de Medicina de Harvard descubrieron que la hora de comer afecta al modo en que el...
Los panes más saludables
Los recomendados son los elaborados con cereales integrales, no de harina blanca refinada. Además, los de masa fermentada integral son...
Descongelar los alimentos de forma segura
Cuidar la cadena de frío evita la proliferación de microorganismos en cualquier momento del año. Qué recaudos tomar a la...
«Sabores del Atlántico» llega a la Rambla de Mar del Plata
Unos 120 futuros chefs de Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Brasil, Chile y Colombia competirán para elaborar el mejor plato a base...
El 70% de los niños no consume suficientes frutas y verduras
Surge de un estudio de la Encuesta de la Deuda Social Argentina. La calidad de la alimentación empeora a medida...
La reacción de los bebés a los alimentos en la panza de sus madres
Científicos británicos y franceses estudiaron el comportamiento que presentan los niños en el útero a partir de analizar 100 ecografías...
Trastornos de conducta alimentaria
Nada que padezcan un de cada tres mujeres jóvenes o adolescentes de nuestro país es un problema individual. Quizás ingresando...
Triglicéridos y colesterol: cuáles son los niveles altos
Los médicos aconsejan mantener los valores recomendados para reducir el riesgo cardiovascular. Qué alimentos incluir en la dieta. En Argentina,...
La dieta mediterránea cuida la salud cardiovascular
Un plan de alimentación basado en frutas, verduras, pescado y grasas de buena calidad, nos protege contra las enfermedades. La dieta...
Semana de la comida japonesa
Una de las chefs que integra la asociación Club Gastro Japo, Lorena Nonaka, cuenta cuáles son los platos y los...
La Noche de la Pizza y la Empanada
La Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (Apyce informó que entre las promociones disponibles habrá porcentajes de descuento en la...
