El huevo aumenta la saciedad y reactiva el metabolismo por la noche
Las propiedades de esta opción versátil y económica.Cómo consumirla para aprovechar sus beneficios.
Existen distintas estrategias para acelerar el metabolismo Foto: Shutterstock.
Para adelgazar o mantener un peso saludable, una de las estrategias que promulgan las nuevas tendencias en nutrición es activar la hormona leptina.
Estas sustancias químicas, de acuerdo a una investigación de la Universidad de Granada que retoma el sitio español Clara, tienen un poderosos efecto sobre los niveles de saciedad. Con lo cual, influyen sobre la ingesta en general.
Además, sus niveles elevados contribuyen a un mayor gasto energético.
Para estimularla, entre las recomendaciones de los especialistas, figura el consumo habitual de huevo en la cena.
La principal razón es que la yema contiene una sustancia llamada lecitina, que puede aumentar la producción de leptina en el organismo.
Por otra parte, contiene colina, un nutriente que ayuda a regular el metabolismo de las grasas y a prevenir la resistencia a la hormona citada.
Para adelgazar, es fundamental lograr un equilibrio hormonal.
Además, las proteínas completas de este alimento también contribuyen a aumentar la sensación de saciedad.
Más beneficios
Gracias a su aporte de vitaminas, minerales y grasas saludables, mejora la salud de la piel, el cabello y las uñas y protege la visión.
Cuál es la mejor forma de consumirlo
La sugerencia es elegir las formas de cocción que no agreguen aceite, manteca u otro tipo de grasas saturadas.
Comer huevo a la noche activa el metabolismo.
El huevo duro, poché o revuelto -hecho en una sartén antiadherente- son las alternativas más simples y propicias.
Cuántos huevos comer al día
Para aprovechar estas ventajas, el sitio Clara destaca que la Fundación Española del Corazón recomienda consumir entre 3 y 5 huevos a la semana.
Aunque esto dependerá del estado de salud de cada persona y será indicado con precisión por el médico de cabecera.
Otras sugerencias para activar la leptina
- Evitar las dietas muy bajas en calorías o el ayuno intermitente o prolongado.
- Consumir alimentos ricos en fibra, proteínas y grasas saludables, ya que mejoran la sensibilidad a la leptina.
- Evitar los hidratos de carbono simples y refinados. Pueden aumentar los niveles de insulina y, por lo tanto, interferir en la producción de leptina.
- Controlar el estrés, dado que está comprobado que afecta al equilibrio hormonal.
Vale destacar que estas indicaciones son orientativas y no suplantan la consulta profesional.
Fuente: https://www.clarin.com/internacional/alimento-universal-aumenta-saciedad-reactiva-metabolismo-noche_0_4bq6vxMR0B.html
