Festival de la milanesa
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Los amantes de la milanesa tendrán su festival este fin de semana
Se hará en el Hipódromo de Palermo con entrada libre y gratuita. Allí se podrán encontrar todas las variedades de este plato que nos gusta tanto a los argentinos: de bodegón, al estilo clásico o de autor, milanesas de nalga, de peceto, de bola de lomo, de entraña… También habrá un apartado especial dedicado al dulce de leche en los postres.
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Por primera vez en Buenos Aires, se realizará un festival gastronómico dedicado exclusivamente a la milanesa, el plato más tradicional de la mesa argentina. Ese que todos amamos y elegimos tanto en casa como cuando salimos a comer afuera. La cita será este sábado 27 y domingo 28 de julio, de 12 a 20, con entrada libre y gratuita en el Hipódromo de Palermo, con acceso por Libertador y Dorrego.
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Habrá más de 35 foodtrucks que ofrecerán milanesas de toda clase: de bodegón, al estilo clásico o de autor; de nalga, de peceto, de bola de lomo, de entraña, de bife de chorizo; ahumadas, a la fugazetta, a caballo, a la Maryland, a la Suiza. Será una combinación de sabores con más de 100 opciones para elegir: de carne, de pollo, de seitán, de gírgolas, de pescado, napolitanas, a la parmigiana, con papas fritas, con fettuccini, apanadas con panko, pan rallado casero de masa madre; en pan de campo, en pan brioche, baguettin. También habrá alternativas para veganos y celíacos. Lo que se dice realmente para todos los gustos.
Milanesa y dulce de leche
En toda propuesta completa, no puede faltar el postre, centrado en otra pasión nacional: el dulce de leche. En todos los foodtrucks habrá postres que tendrán al dulce de leche como protagonista. Además se elegirá a la mejor milanesa del festival y habrá un sector con clases de cocina con degustación a cargo de cocineros y especialistas.
El público que asista el sábado 27 también podrá disfrutar del mejor turf de Latinoamérica con tres importantes clásicos de Grupo 2, que tendrán a destacados ejemplares equinos midiéndose en la imponente pista de arena.
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Cabe mencionar que el Festival de la Milanesa cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.
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![El Fesrtival de la Milanesa se hará en Buenos Aires durante el último fin de semana de julio.](https://fotos.perfil.com/2024/07/23/cropped/250/250/center/0723milanesa-1840811.jpg)
![El Fesrtival de la Milanesa se hará en Buenos Aires durante el último fin de semana de julio.](https://fotos.perfil.com/2024/07/23/cropped/250/250/center/0723milanesa-1840813.jpg)
![El Fesrtival de la Milanesa se hará en Buenos Aires durante el último fin de semana de julio.](https://fotos.perfil.com/2024/07/23/cropped/250/250/center/0723milanesa-1840810.jpg)
![El Fesrtival de la Milanesa se hará en Buenos Aires durante el último fin de semana de julio.](https://fotos.perfil.com/2024/07/23/cropped/250/250/center/0723milanesa-1840812.jpg)