Los amantes de la milanesa tendrán su festival este fin de semana

Se hará en el Hipódromo de Palermo con entrada libre y gratuita. Allí se podrán encontrar todas las variedades de este plato que nos gusta tanto a los argentinos: de bodegón, al estilo clásico o de autor, milanesas de nalga, de peceto, de bola de lomo, de entraña… También habrá un apartado especial dedicado al dulce de leche en los postres.
Ver galería de imágenes

Por primera vez en Buenos Aires, se realizará un festival gastronómico dedicado exclusivamente a la milanesa, el plato más tradicional de la mesa argentina. Ese que todos amamos y elegimos tanto en casa como cuando salimos a comer afuera. La cita será este sábado 27 y domingo 28 de julio, de 12 a 20, con entrada libre y gratuita en el Hipódromo de Palermo, con acceso por Libertador y Dorrego.

Habrá más de 35 foodtrucks que ofrecerán milanesas de toda clase: de bodegón, al estilo clásico o de autor; de nalga, de peceto, de bola de lomo, de entraña, de bife de chorizo; ahumadas, a la fugazetta, a caballo, a la Maryland, a la Suiza. Será una combinación de sabores con más de 100 opciones para elegir: de carne, de pollo, de seitán, de gírgolas, de pescado, napolitanas, a la parmigiana, con papas fritas, con fettuccini, apanadas con panko, pan rallado casero de masa madre; en pan de campo, en pan brioche, baguettin. También habrá alternativas para veganos y celíacos. Lo que se dice realmente para todos los gustos.

Milanesa y dulce de leche

En toda propuesta completa, no puede faltar el postre, centrado en otra pasión nacional: el dulce de leche. En todos los foodtrucks habrá postres que tendrán al dulce de leche como protagonista. Además se elegirá a la mejor milanesa del festival y habrá un sector con clases de cocina con degustación a cargo de cocineros y especialistas.
El público que asista el sábado 27 también podrá disfrutar del mejor turf de Latinoamérica con tres importantes clásicos de Grupo 2, que tendrán a destacados ejemplares equinos midiéndose en la imponente pista de arena.

Cabe mencionar que el Festival de la Milanesa cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.